天草纲目：这种肉堪称老年人的 “脑黄金”，每周吃两次，让大脑更年轻！

在中国人的饮食文化中，有这样一句俗语：“无鱼不成席”。承载着 “年年有余” 的美好寓意。 但，鱼的价值可远不止于此，它更是中老年人养生保健的绝佳食材，堪称中老年人专属的 “黄金肉”。 相较于我们日常吃的红肉，鱼肉的营养价值堪称卓越。它富含优质蛋白质，这些蛋白质不仅易于人体消化吸收，还能有效补充身体所需的各种氨基酸。 更为难得的是，鱼肉的脂肪含量远低于等量猪肉，且多为不饱和脂肪酸，这种健康的脂肪组合对于调节血脂、预防心脑血管疾病具有显著效果。 中山大学公共卫生学院与广州市第十二......【更多...】

2025-01-23